Caldo de Res

 Un caldito de Res siempre es agradable, y esta receta de caldo de res es super fácil y rápida, lo mejor es que le puedes poner las verduras que tengas en el refrigerador, en esta ocasión no tenia ejotes pero la verdad queda super rico con estos ingredientes:

Ingredientes:

4 Zanahorias

1 Calabaza

1 Papa

Ejotes

1 Elotes

1/4 Repollo

1/4 tza Garbanzo

Cilantro (opcional)

Para la carne utilice chambarete con hueso pero pueden utilizar la que ustedes prefieran. A mi me encanta hacer el caldo en la olla de Instant Pot, estos serian los pasos:

Agregar a la olla la carne, ejotes, elotes y garbanzos, que son los que mas tardan en cocerse, la vamos a poner en Meat/Stew o en presión a 25 min., agregamos sal al gusto y un poco de comino. 

Al terminar este tiempo, cuando baje la presión de la olla, agregamos los demás ingredientes: papa, calabaza, zanahoria y la ramita de cilantro, lo volvemos a poner 6 min nada mas y listo este caldito ya se coció.

Buen provecho!