Carnitas en salsa verde

 Receta de Carnitas en Salsa Verde, muy rápida y deliciosa.

Esta receta de carnitas en salsa verde es muy fácil, yo la realice con pierna de cerdo, pero igual puedes comprar la carnitas ya listas solo para bañarla en la salsa  y quedan super ricas.

Lista de ingredientes:

500 gramos de pierna de cerdo

8 tomatillos

1 diente de ajo

1/4 de cebolla blanca

1 ramita de cilantro

Preparación para la salsa:

En un olla con agua cose los tomatillos, el ajo, la cebolla y el cilantro, cuando los tomatillos cambien de color, viértelos en la licuadora con los demás ingredientes y una taza de la misma agua donde se cosieron, se le agrega sal al gusto.

Ahora vamos a freír la pierna con un poco de aceite, la cortamos en pedazos de tamaño de un bocado. Cuando la carne ya este lista le agregamos la salsa y lo cocinamos durante 15 minutos, rectificamos el sabor, nuestra salsa puede saber un poco dulce, si deseamos quitarle el dulzor, le agregamos un poco de sal.

A mi me encanta en tacos, le podemos agregar cebollita picada y cilantro, sabe delicioso¡

Buen Provecho.